Malzemeler:
- 1 lt. su
- 2 diş Adet sarımsak
- Yarım Adet limon
- 1 Yemek kaşığı çok ince kıyılmış maydonoz
- 1 Adet domates
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 100 gr. kıyma
- 1 Çay bardağı tel şehriye (arpa şehriyede olabilir)
Yapılışı:
Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında çevirdikten sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesi ve sarımsakları, tuzu ilave ediyoruz. Su ekleyip kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeleri ilave ediyoruz. Çorbanın altını kapatmadan önce taze maydanoz ve limon suyunu da ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında çevirdikten sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Üzerine rendelenmiş domatesi ve sarımsakları, tuzu ilave ediyoruz. Su ekleyip kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeleri ilave ediyoruz. Çorbanın altını kapatmadan önce taze maydanoz ve limon suyunu da ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.