Bahçıvan Çorbası

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış nohut

1-2 yaprak beyaz lahana

Yarım dal pırasa

1 adet küçük boy kereviz

1 adet küçük boy havuç

1 adet küçük boy kuru soğan

1 yemek kaşığı salça ya da 2 adet domates rendesi

5 su bardağı su

3 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı erişte (ya da kuskus)

2 yemek kaşığı bulgur (pilavlık)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI

Baharatlar dışındaki bütün malzemeyi yıkayıp, ayıklayıp, iri parçalar halinde bir tencereye alalım. Çorbanın suyunu koyup, kaynatalım. Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirelim. Tuzunu ve baharatlarını koyup, bir-iki taşım kaynatıp, servis yapalım.